Foto © Tomo Jeseničnik
Razstava, ki bo na ogled v Tehniškem muzeju Slovenije v Bistri, bo posvečena zgodovinskemu in tehnološkemu razvoju in inovacijam pri pridelavi živil ter pripravi in uživanju hrane. Tematizirala bo tudi današnji človekov odnos do hrane, ko se z opozarjanjem na pomen krožnega gospodarstva, ponovne uporabe in recikliranja hkrati vračamo v preteklost in gledamo v prihodnost. Hrana ima letos pri nas poseben pomen, saj je Slovenija nosilka prestižnega naziva Evropska gastronomska regija 2021.
Razstava Človek in hrana v začaranem krogu je del projekta Tehnika v gospodinjstvu, ki na različnih ravneh osvetljuje pomen sonaravnega bivanja in trajnostnega razvoja gastronomije ter krepi nacionalno promocijo kulinarike.
