{"id":16576,"date":"2024-02-03T22:00:43","date_gmt":"2024-02-03T21:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/kulturnibazar.si\/?post_type=kultbaz_obvestila&#038;p=16576"},"modified":"2024-02-03T22:00:47","modified_gmt":"2024-02-03T21:00:47","slug":"5hek-gastro-vodnik-po-prihodnosti-sferifikacija","status":"publish","type":"kultbaz_obvestila","link":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/objave\/5hek-gastro-vodnik-po-prihodnosti-sferifikacija\/","title":{"rendered":"[5HEK] Gastro vodnik po prihodnosti: \u2018Sferifikacija\u2019"},"content":{"rendered":"<div id=\"malinaslov-block_65bea8b9ff085\" class=\"slika \">\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kulturnibazar.si\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Izdelek-brez-naslova-4.jpg\" alt=\"Izdelek brez naslova-4\" \/>\n\t\n<\/div>\n<style type=\"text\/css\">\n\t#malinaslov-block_65bea8b9ff085 {\n\t\tmargin: 70px 0;\n\t}\n<\/style>\n\n<div id=\"odstavek-block_65bea8c0ff086\" class=\"odstavek \">\n<p>\n<p>Pridru\u017eite se nam na delavnici molekularne gastronomije, sti\u010di\u0161\u010da umetnosti, znanosti in kulinarike, kjer se kuhinja spremeni v laboratorij.<\/p>\n<\/p>\n\n\n<\/div>    \n<style type=\"text\/css\">\n\t#odstavek-block_65bea8c0ff086 {\n        margin: 20px 0;\n\t}\n<\/style>\n\n<div id=\"odstavek-block_65bea8dcff087\" class=\"odstavek \">\n<p>\n<p>Sferifikacija je kemi\u010dna reakcija, s pomo\u010djo katere lahko ve\u010dino teko\u010din spremenimo v pisane kroglice \u201ckaviarja\u201d. Spoznali bomo kemijo, ki sferifikacijo omogo\u010da ter na podlagi tega novega znanja razmislili, katera \u017eivila zanjo so ali pa morda niso primerna. Kot pravi znanstveniki bomo seveda oboje preizkusili, saj \u010dasih so ravno \u201cnapake\u201d najbolj zanimive in nas nau\u010dijo kaj ve\u010d. Na delavnici se bomo sre\u010dali z osnovnimi na\u010deli laboratorijskega dela, izvedli reakcijo sferifikacije, pogovorili pa se bomo tudi o reakcijah, ki jih med kuhanjem morda \u017ee izvajajo.<\/p>\n<\/p>\n\n\n<\/div>    \n<style type=\"text\/css\">\n\t#odstavek-block_65bea8dcff087 {\n        margin: 20px 0;\n\t}\n<\/style>\n\n<div id=\"odstavek-block_65bea8efff088\" class=\"odstavek \">\n<p>\n<p>Udele\u017eenci lahko s sabo prinesejo teko\u010dine, ki bi jih \u017eeleli sferificirati.\u00a0Delavnica je namenjena otrokom in mladim, ki so stari med 8 in 14 let.<\/p>\n<\/p>\n\n\n<\/div>    \n<style type=\"text\/css\">\n\t#odstavek-block_65bea8efff088 {\n        margin: 20px 0;\n\t}\n<\/style>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":16577,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"kulturnibazar_vrsta":[3],"kulturnibazar_podrocje":[11],"kulturnibazar_zvrst":[13],"kulturnibazar_lokacija":[19],"class_list":["post-16576","kultbaz_obvestila","type-kultbaz_obvestila","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","kulturnibazar_vrsta-dogodki","kulturnibazar_podrocje-intermedijske-umetnosti","kulturnibazar_zvrst-delavnica","kulturnibazar_lokacija-osrednjeslovenska"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kultbaz_obvestila\/16576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kultbaz_obvestila"}],"about":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/kultbaz_obvestila"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"kulturnibazar_vrsta","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_vrsta?post=16576"},{"taxonomy":"kulturnibazar_podrocje","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_podrocje?post=16576"},{"taxonomy":"kulturnibazar_zvrst","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_zvrst?post=16576"},{"taxonomy":"kulturnibazar_lokacija","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_lokacija?post=16576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}