{"id":12532,"date":"2022-10-03T15:23:24","date_gmt":"2022-10-03T13:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/kulturnibazar.si\/?post_type=kultbaz_obvestila&#038;p=12532"},"modified":"2022-10-04T14:46:09","modified_gmt":"2022-10-04T12:46:09","slug":"gastro-vodnik-po-prihodnosti-sferifikacija","status":"publish","type":"kultbaz_obvestila","link":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/objave\/gastro-vodnik-po-prihodnosti-sferifikacija\/","title":{"rendered":"Gastro vodnik po prihodnosti: Sferifikacija"},"content":{"rendered":"<div id=\"malinaslov-block_633ad32472361\" class=\"slika \">\n\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kulturnibazar.si\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/gastro-vodnik.jpg\" alt=\"gastro vodnik\" \/>\n\t\t\t<h6>Foto: arhiv Zavoda Kersnikova<\/h6>\n\t\n<\/div>\n<style type=\"text\/css\">\n\t#malinaslov-block_633ad32472361 {\n\t\tmargin: 70px 0;\n\t}\n<\/style>\n\n<div id=\"odstavek-block_633ad3a372362\" class=\"odstavek \">\n<p>\n<p>Delavnica molekularne gastronomije, na sti\u010di\u0161\u010du umetnosti, znanosti in kulinarike, kjer se kuhinja spremeni v laboratorij. Na njej se bodo udele\u017eenci sre\u010dali z osnovnimi na\u010deli laboratorijskega dela, izvedli reakcijo sferifikacije, ter se pogovorili o reakcijah, ki jih med kuhanjem morda \u017ee izvajajo.<\/p>\n<\/p>\n\n\n<\/div>    \n<style type=\"text\/css\">\n\t#odstavek-block_633ad3a372362 {\n        margin: 20px 0;\n\t}\n<\/style>\n\n<div id=\"odstavek-block_633ad3f772363\" class=\"odstavek \">\n<p>\n<p>Sferifikacija je kemi\u010dna reakcija, s pomo\u010djo katere lahko ve\u010dino teko\u010din spremenimo v pisane kroglice \u00bbkaviarja\u00ab. Udele\u017eenci bodo spoznali kemijo, ki sferifikacijo omogo\u010da, ter na podlagi tega novega znanja razmislili, katera \u017eivila zanjo so ali pa morda niso primerna.<\/p>\n<\/p>\n\n\n<\/div>    \n<style type=\"text\/css\">\n\t#odstavek-block_633ad3f772363 {\n        margin: 20px 0;\n\t}\n<\/style>\n\n<div id=\"odstavek-block_633ad56f72365\" class=\"odstavek \">\n<p>\n<p>[5HEK] Petkova akademija na Kersnikovi je serija razburljivih in navdihujo\u010dih raziskovanj, u\u010denja in ustvarjanj, da bi bolje razumeli najsodobnej\u0161a dognanja v znanosti, umetnosti in dru\u017ebi.<\/p>\n<\/p>\n\n\n<\/div>    \n<style type=\"text\/css\">\n\t#odstavek-block_633ad56f72365 {\n        margin: 20px 0;\n\t}\n<\/style>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":12533,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"kulturnibazar_vrsta":[3],"kulturnibazar_podrocje":[11],"kulturnibazar_zvrst":[13],"kulturnibazar_lokacija":[19],"class_list":["post-12532","kultbaz_obvestila","type-kultbaz_obvestila","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","kulturnibazar_vrsta-dogodki","kulturnibazar_podrocje-intermedijske-umetnosti","kulturnibazar_zvrst-delavnica","kulturnibazar_lokacija-osrednjeslovenska"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kultbaz_obvestila\/12532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kultbaz_obvestila"}],"about":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/kultbaz_obvestila"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"kulturnibazar_vrsta","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_vrsta?post=12532"},{"taxonomy":"kulturnibazar_podrocje","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_podrocje?post=12532"},{"taxonomy":"kulturnibazar_zvrst","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_zvrst?post=12532"},{"taxonomy":"kulturnibazar_lokacija","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturnibazar.si\/en\/wp-json\/wp\/v2\/kulturnibazar_lokacija?post=12532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}